Dodici Zero Zero
Chiaro & Scuro
Il nostro vermouth. Una ricetta, due versioni: più di 28 botaniche e un ingrediente che sa di Piemonte, la nocciola.
Edizione limitata
100bottiglie per versione
Una ricetta, due anime.
Il chiaro è fresco e stratificato, con le botaniche ben integrate tra loro. Lo scuro, con lo zucchero muscovado, sa di toffee e caramello bruciato, con la nocciola e le altre botaniche sullo sfondo. Scegli tu da che parte stare, la domenica a mezzogiorno.
Chiaro
Scuro
Più di 28 botaniche. E la nocciola.
Il vermouth è nato in Piemonte, ed è da qui che siamo ripartiti. Erbe, spezie, cortecce, radici e fiori, ognuno estratto con il suo tempo. E, in mezzo a tutto, la nocciola.
Oltre 28, tra erbe, spezie, cortecce, radici e fiori.
La nocciola, simbolo del Piemonte.
Macerazione in alcol e infusione nel vino a temperatura controllata.
Solo 100 per versione.
Ce lo chiedono sempre.
Perché Dodici Zero Zero?
Perché è l'ora del vermouth! Vi spieghiamo: in Spagna, e in particolare a Barcellona, il vermouth della domenica è ormai un rito.
Anche noi, con il nostro gruppo di amici, ogni domenica ci troviamo a mezzogiorno, a casa di qualcuno o al bar, per fare il vermouth con qualche tapas.
Perché la nocciola?
Alla base della nostra ricetta, tra le altre erbe e botaniche, c'è la nocciola.
È un elemento caratteristico del Piemonte, e l'abbiamo voluta per riportare il vermouth alle sue origini: quando era la bevanda tipica di questa zona.